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滑子蘑的家常做法

發布日期:2019-1-15

  肉炒滑子磨

  做法

  1、把滑子磨用清水泡十分鐘,切好蔥花和肉片備用,水淀粉調好。

  2、鍋里放適量的油,先炒肉片,然后放入滑子磨,翻炒,調入醬油,雞精、鹽、糖,快出鍋時倒入水淀粉,再淋幾滴香油就行了。

  干煸滑子蘑

  做法

  1、將滑子蘑用水燙一下,控凈水分;

  2、炒勺上火,放油,油溫六成熱時放入沾好淀粉的滑子蘑,炸成金黃色出勺;

  3、用蔥、姜、蒜熗鍋,下調料、配料,煸炒后出勺裝盤即可。


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